غده تیروئید با هورمون تیروکسین سوخت و ساز بدن را کنترل می کند.
هورمون های غده تیروئید در کودکی باعث رشد بهتر اندام ها به ویژه مغز و در بزرگسالی باعث افزایش هوشیاری می شوند.
کم کاری تیروئید حالتی است که در نتیجه کاهش ترشح هورمون در بدن بروز می کند.
واکنش غده تیروئید در این وضعیت بزرگ شدن این غده و ایجاد حالت گواتر است.
این حالت به این دلیل بروز می کند که این غده سعی دارد با بزرگ شدن، این کمبود هورمون را جبران کرده و هورمون بیشتری ترشح کند.
در ساخته شدن هورمون های غده تیروئید، ید به کار می رود که تیروئید آن را از خون جذب می کند. بنابراین مصرف غذاهایی یددار یا نمک یددار به اندازه کافی در کارکرد این غده موثر است.